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Bruschetta mit Tomaten - klassisch italienisch

Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch


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  • Author: Aimee
  • Total Time: 18 minutes
  • Yield: Approximately 12 servings 1x

Description

Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch ist ein zeitloser italienischer Snack, der jedem Anlass geschmacklich das gewisse Etwas verleiht. Mit einer köstlichen Kombination aus frischen Roma-Tomaten, aromatischem Knoblauch und duftendem Basilikum auf geröstetem Ciabatta-Brot ist diese Vorspeise nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Garant für Begeisterung bei Ihren Gästen. Perfekt für Grillpartys, als Appetitanreger oder als Teil eines Antipasto-Platters – jeder Biss bringt den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. Die frischen Zutaten sorgen für einen intensiven und herzhaften Genuss, den Sie ganz nach Ihren Vorlieben anpassen können!


Ingredients

Scale
  • 1 Ciabatta oder Baguette
  • 56 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
  • 2 große Knoblauchzehen
  • 10 frische Basilikumblätter
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Tomaten entkernen und würfeln. Eine große Knoblauchzehe zerdrücken, die andere halbieren.
  2. Basilikumblätter stapeln, längs rollen und in feine Streifen schneiden.
  3. Die gewürfelten Tomaten, Basilikumstreifen, gepressten Knoblauch, 1 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und kurz ziehen lassen.
  4. Das Ciabatta in 12-14 Scheiben schneiden und bei 180 Grad Umluft 5-8 Minuten rösten oder im Toaster knusprig toasten. Jede Scheibe mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
  5. Die Tomatenmischung auf den gerösteten Brotscheiben verteilen und sofort servieren.
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 8 minutes
  • Category: Appetizer
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Bruschetta (30g)
  • Calories: 70
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 120mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 7g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg