Description
Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch ist ein zeitloser italienischer Snack, der jedem Anlass geschmacklich das gewisse Etwas verleiht. Mit einer köstlichen Kombination aus frischen Roma-Tomaten, aromatischem Knoblauch und duftendem Basilikum auf geröstetem Ciabatta-Brot ist diese Vorspeise nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Garant für Begeisterung bei Ihren Gästen. Perfekt für Grillpartys, als Appetitanreger oder als Teil eines Antipasto-Platters – jeder Biss bringt den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. Die frischen Zutaten sorgen für einen intensiven und herzhaften Genuss, den Sie ganz nach Ihren Vorlieben anpassen können!
Ingredients
- 1 Ciabatta oder Baguette
- 5–6 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
- 2 große Knoblauchzehen
- 10 frische Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Tomaten entkernen und würfeln. Eine große Knoblauchzehe zerdrücken, die andere halbieren.
- Basilikumblätter stapeln, längs rollen und in feine Streifen schneiden.
- Die gewürfelten Tomaten, Basilikumstreifen, gepressten Knoblauch, 1 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und kurz ziehen lassen.
- Das Ciabatta in 12-14 Scheiben schneiden und bei 180 Grad Umluft 5-8 Minuten rösten oder im Toaster knusprig toasten. Jede Scheibe mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
- Die Tomatenmischung auf den gerösteten Brotscheiben verteilen und sofort servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 Bruschetta (30g)
- Calories: 70
- Sugar: 1g
- Sodium: 120mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg